Agroalimentare

Pizza, un business che lievita anno per anno

17 Gennaio 2020

Rotonda, quadrata, a tranci, sottile, spessa, croccante o soffice, la pizza è tra i piatti preferiti dagli italiani e, in occasione del Pizza Day, […]

L’esperienza di business più dolce? Si chiama Sigep

16 Gennaio 2020

1.250 espositori, 5 filiere, 28 padiglioni, 129.000 mq espositivi. Questi sono solo alcuni dei numeri del Sigep, il 41° Salone Internazionale […]

Il Comune di Roma recepisca la sentenza sul consumo nei laboratori artigianali

9 Gennaio 2020

La sentenza del Consiglio di Stato di liberalizzare l’utilizzo dei tavolini e degli arredi nei laboratori artigianali che praticano consumo alimentare […]

Semaforo? Nutriscore? No, grazie. L’Italia punta sull’ etichettatura a ‘batteria’

9 Dicembre 2019

Il 53% dei consumatori europei vuole conoscere l’origine degli alimenti che acquista. E Paolo De Castro, coordinatore S&D alla Commissione agricoltura […]

Viva il cioccolato: bontà per il palato, antidoto alla depressione

6 Dicembre 2019

Il cibo degli dei ha una storia antica e sarà proprio perché le sue radici sono tanto profonde che è giunto […]

Ancona ospita “In bocca al luppolo”, festival della birra artigianale

4 Dicembre 2019

“Quattro giorni di musica, laboratori e cultura della birra: questo è lo speciale Natale che abbiamo voluto mettere in campo per […]

Amatriciana ad un passo dal riconoscimento Ue

20 Novembre 2019

«”… e li tra gli armenti, da magica mano, nascesti gioiosa nel modo più strano la pecora mite e il bravo […]

Dalla UE 200 milioni per promuovere i prodotti agroalimentari

19 Novembre 2019

Nel 2020 la Commissione europea stanzierà 200 milioni di euro per finanziare attività di promozione dei prodotti agroalimentari tra i paesi […]

Una mela al giorno leva il medico di torno. Parola di Iiph.

19 Novembre 2019

Si scrive, nella sua forma abbreviata, Iiph. Si declina, per esteso, in ‘Italian Institute for Planetary Health’: istituto italiano per la […]

A Baku il meglio della cucina italiana

14 Novembre 2019

È stata lanciata, con una conferenza stampa nella cornice del pluripremiato padiglione dell’Azerbaigian a Expo Milano 2015, ricostruito sul lungomare di […]